Cálculo del déficit nutricional:
La base de cálculo consiste en calcular
la diferencia entre las necesidades de los
animales y la oferta de pasto para los nutrientes de PB, TND, PDR,
Ca y P:
PB = 318 g / animal / día (700 - 382)
TDN = 938 g / animal / día (4,610 a 3,672)
PDR = 308 g / animal / día (553-245
Ca = 2,7 g / animal / día (20 - 17.3)
P = 7 g / animal / día (16-9).
Cría de Búfalos
sábado, 20 de julio de 2013
domingo, 14 de julio de 2013
Escogencia lección de los ingredientes para hacer el suplemento
Esta escogencia debe hacerse de acuerdo
con el costo unitario de los nutrientes que
van a ser suplementados, conforme lo
discutido previamente.
Suponiendo que hemos seleccionado los
siguientes ingredientes: maíz molido, harina
de soya, urea (85%) + sulfato de amonio
(15%), piedra caliza, mezcla mineral y
Rumensin (aditivo). La composición de
ellos está en el cuadro 5, a excepción de
los minerales y el Rumensin.
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Ricardo Fernández Barrueco
miércoles, 10 de julio de 2013
Composición del pasto
(época seca)
Debido a la diversidad de situaciones
de un potrero, y consecuentemente las
diferencias en su valor nutricional, lo ideal
sería hacer un análisis de cada potrero. Para
ello, debe hacerse un muestreo completo
del forraje disponible, usando la técnica
del pastoreo simulado.
Esta muestra se envía al laboratorio,
donde se solicitan los siguientes análisis:
proteína bruta (PB), fibra neutro detergente
(FDN), fibra ácido detergente (FDA)
y digestibilidad in vitro de la materia
orgánica (DIVMS).
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Bufala,
Ricardo Fernández Barrueco
jueves, 4 de julio de 2013
Cálculo de un suplemento para búfalos
Para calcular si un suplemento es necesario
debemos conocer de previo de cuatro
factores:
- La composición nutricional de los pastos
- El consumo de pastos - Identificación de las deficiencias nutricionales de los animales
- Composición de los ingredientes de suplementos
La composición de los pastos es determinada
en el material recolectado con el fin de
simular el pastoreo. La representatividad
de la misma es clave para lograr mejores resultados
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Barrueco,
Ricardo Fernández Barrueco
martes, 2 de julio de 2013
Requerimiento de Energía (NDT)
La energía es el nutriente más limitante en
la mayoría de los alimentos tropicales por
ser estos cualitativamente pobres y fibroso.
Debido a esa baja calidad, los alimentos
generalmente son menos digestibles y
permanecen por mucho tiempo en el
sistema digestivo. Muchos factores
afectan los requerimientos energéticos de
los búfalos, entre ellos: tamaño, edad,
gestación, producción, crecimiento y
factores de estrés ambientales
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Barrueco,
Ricardo Fernández Barrueco,
Venezuela
martes, 25 de junio de 2013
Asimilación de la fibra
La degradación de las fibras es mayor
en los búfalos sometidos a dietas con
niveles con bajo contenido de proteína
al compararlos con los bovinos, porque
las especies bacterianas celulolíticas
predominantes en su rumen (Fibrobactor
succinogenes) no necesitan de nitrógeno
amoniacal para su crecimiento. Por otra
parte, las especies bacterianas celulolíticas,
predominantes en el rumen bovino (R.
albus), necesitan de nitrógeno amoniacal
para su crecimiento.
Las bacterias Streptococcus bovis y
Ruminibacter amylophylus son las
especies proteolíticas más frecuentes
en los búfalos, mientras que S. bovis
y ruminicola Prevotella predominan en
bovinos. Hay una relación sinérgica entre
bacterias R. albus y P. ruminicola. R.
albus requiere de ácido 3-fenil propiónico
para su crecimiento y degradación de
la celulosa, la cual es sintetizada por P.
ruminicola.
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Búfalo,
Ricardo Fernández Barrueco
sábado, 22 de junio de 2013
Digestibilidad de nutrientes
Algunos aspectos como la menor ingestión
de la de materia seca, el hábito de ingerir
más lentamente y la menor tasa de pasaje
del alimento contribuyen con una leve
superioridad de la digestibilidad observada
en el rumen de los búfalos (in vivo e
in sacco). Sin embargo, en estudios in
vitro con líquido ruminal,
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Búfalo,
Ricardo Fernández Barrueco
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